ע”פ מחקר שבוצע בטכניון עדיף לאכסן קפסולות של אומגה 3 במקרר ולהאט בכך את תהליך החמצון שלהן (הארץ)
במאמר שמפרסמים היום באתר “הארץ” שי גבאי?אנג’ל, בוגרת החוג להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון, ןפרופ’ אילת פישמן, חברת סגל בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון, מציגות המחברות ממצאי מחקר




