אכילת דגני בוקר וה- BMI בילדים (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)

משקלם של ילדים שאוכלים דגני בוקר לארוחת הבוקר באופן קבוע נמוך ו?בריא? יותר, כך לפי מחקר חדש . החוקרים כותבים כי ממצאיהם מעודדים הכנסה של דגני בוקר לבתי הספר ולתפריט של ילדים ממשפחות ממעמד סוציואקונומי נמוך כדרך להלחם במגיפת ההשמנה בארצות הברית . לדבריהם, אחד מארבעה ילדים אמריקאים חי בבית בו המזון בכלל וארוחת הבוקר בפרט אינם בטוחים ומובנים מאליהם. דגני בוקר מהווים, לדברי החוקרים, כמקור מצוין לנוטריינטים החיוניים לילדים, במיוחד אלה המגיעים ממשפחות בעלות הכנסה נמוכה , הסובלים יותר מהשמנה ומבעיות בריאות. יש  לציין כי הכותבת הראשית הועסקה על ידי מועצת חלב מקומית בארצות הברית (חלב מהווה תוספת קבועה למדי בהגשת דגני הבוקר).


  החוקרים ראיינו למעלה מ-600 ילדים בגיל בית ספר יסודי. אחת לשנה נשאלו הילדים מה אכלו בשלושת הימים האחרונים, ונמדד ה-BMI שלהם. כשהיו בכיתה ד’, למעלה מ-60 אחוזים מהילדים סיפרו שאכלו ארוחת בוקר בשלושת הימים האחרונים, בהשוואה לכ-40% כשהיו בכיתה ו’. בהתבסס על הנתונים שנאספו אחת לשנה, במשך שלוש שנים לכל ילד, מצאו החוקרים כי ילדים שאכלו דגני בוקר ב-4 מתוך 9 הימים שנבחנו היו באחוזון ה-95 ל-BMI, שנחשב כמשקל יתר, בהשוואה לילדים שאכלו דגני בוקר בכל אחד מתשעת הימים לגביהם נשאלו, שהיו באחוזון ה-65, בטווח משקל תקין.  כשליש מהילדים בכיתה ד’ לא אכלו ארוחת בוקר בכלל , כרבע מהם אכלו ארוחת בוקר אחרת וכ-40% אכלו דגני בוקר. בין דגני הבוקר הנפוצים והפופולריים ביותר היו פתיתי תירס מצופים סוכר (frosted flakes) ודגני שיבולת שועל מלאים (מצופים דבש או ללא ציפוי מסוג cheerios ). ילדים שלא אכלו דגני בוקר אכלו בדרך כלל ביצים מקושקשות, לחם לבן ו/או נקניק, גרנולה בר או טורטיות וטאקו של ארוחת בוקר (אוכל מקסיקני זול ופופולרי בארצות הברית) .כ- 70 ילדים אכלו דגני בוקר בכל הימים שנבדקו, ונראה שצריכת הנוטריינטים שלהם היתה מגוונת ורבה יותר מאשר בילדים האחרים: הדיאטה שלהם כללה יותר ויטמין D, B-12, B-1, סידן, ברזל, אבץ ואשלגן מילדים שאכלו פחות דגני בוקר או בכלל לא. עם זאת, הילדים שאכלו יותר דגני בוקר צרכו גם יותר קלוריות, שומן, סוכר וגם- סיבים. ובכל זאת, דגני הבוקר מועשרים בויטמינים ומינרלים שונים, והחוקרים (שכזכור, מומנו על ידי מועצת חלב מקומית) כותבים כי החלב המלווה את אכילת דגני הבוקר עשוי להיות מקור טוב לסידן, ויטמין די ואשלגן.



לסיכום, על פי ממצאי המחקר נראה כי ילדים שאכלו לעתים קרובות דגני בוקר היו בעלי BMI נמוך יותר משמעותית וצרכו יותר ויטמינים ומינרלים מאשר ילדים שלא אכלו דגני בוקר תכופות. יש לשים לב עם זאת כי רבים מדגני הבוקר עשירים גם בסוכר ושומן , ולכן מומלץ לבחור דגני בוקר העשירים בסיבים ודלים בסוכר.

לכתבה במדסקייפ

לתקציר המחקר

J Am Acad Nutr Diet 2013

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • האם השמנה מעלה את הסיכון להידראדניטיס סופורטיבה בילדים? (Pediatric Dermatol)

    האם השמנה מעלה את הסיכון להידראדניטיס סופורטיבה בילדים? (Pediatric Dermatol)

    מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Pediatric Dermatology עולה כי בילדים עם הידראדניטיס סופורטיבה שכיחות גבוהה יותר של השמנת-יתר, בהשוואה לאלו ללא המחלה העורית. מטרת המחקר הנוכחי הייתה לבחון את הקשר בין הידראדניטיס סופורטיבה ובין השמנה בילדים, קשר אשר הוכח במבוגרים. לצורך כך, החקורים השלימו סקירה של 12 מחקרים, כולל סדרת מקרים אחת, חמישה מחקרי חתך, […]

  • ההשפעה של תזמון מתן סטרואדים לאם בפגות קיצונית (BMC Pregnancy and Childbirth)

    ההשפעה של תזמון מתן סטרואדים לאם בפגות קיצונית (BMC Pregnancy and Childbirth)

    מחקר חדש שפורסם ב-BMC Pregnancy and Childbirth הדגים כי מרווח של 1-7 ימים ממתן סטרואידים ועד הלידה השיג את השכיחות הנמוכה ביותר של סיבוכים בפגים שנולדו בגיל הריון קטן מ-32 שבועות, ונראה כי חלק מההשפעות החיוביות נמשכות אפילו מעבר ל-8 ימים ממתן הטיפול. לעומת זאת, נראה כי מתן קורטיקוסטרואידים עשוי להיות קשור לשכיחות מוגברת של BPD. ד"ר ברזילי, עורך מדור נאונטולוגיה, משתף את המאמר ומוסיף מהערותיו.

  • התבגרות מוקדמת מלווה בסיכון מוגבר להידרדאדניטיס סופורטיבה בילדים (JAMA Dermatol)

    התבגרות מוקדמת מלווה בסיכון מוגבר להידרדאדניטיס סופורטיבה בילדים (JAMA Dermatol)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסם בכתב העת JAMA Dermatology עולה כי שכיחות התבגרות מוקדמת הייתה גבוהה יותר בילדים עם אבחנה של הידרדאדניטיס סופורטיבה, בהשוואה לאלו ללא המחלה העורית. מניתוח הנתונים עלה כי התבגרות מינית מוקדמת מלווה בסיכון גבוה יותר מכפליים להתפתחות הידרדאדניטיס סופורטיבה.  החוקרים השלימו מחקר מקרה-ביקורת שהתבסס על נתונים ממאגר Explorys, שכלל למעלה מ-40 רשתות […]

  • למעלה משליש מהחולים מפתחים אי-ספיקת לבלב אקסוקריני לאחר דלקת לבלב חדה (eClinicalMedicine)

    למעלה משליש מהחולים מפתחים אי-ספיקת לבלב אקסוקריני לאחר דלקת לבלב חדה (eClinicalMedicine)

    למעלה משליש מהחולים עם דלקת לבלב חדה צפויים לפתח אי-ספיקת לבלב אקסוקריני לאחר 12 חודשים, כאשר הגורמים העיקריים המנבאים סיבוך זה כוללים דלקת לבלב אידיופטית, מחלה בדרגת חומרה בינונית-חמורה או חמורה והיסטוריה קודמת של סוכרת, כך מדווחים חוקרים במאמר שפורסם בכתב העת eClinicalMedicine. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי אי-ספיקת לבלב אקסוקריני נקשרה באופן מסורתי עם […]

  • מזון אולטרה-מעובד מלווה בסיכון מוגבר להתפתחות לופוס בנשים (Arthritis Care Res)

    מזון אולטרה-מעובד מלווה בסיכון מוגבר להתפתחות לופוס בנשים (Arthritis Care Res)

    בנשים עם צריכה רבה של מזון אולטרה-מעובד נרשמה עליה של 56% בסיכון לאבחנה של לופוס, בהשוואה לנשים עם הצריכה הנמוכה ביותר של מוצרי מזון אלו, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Arthritis Care & Research. מבין כלל מוצרי המזון, משקאות ממותקי סוכר או עם ממתיקים מלאכותיים נקשרו בקשר הבולט ביותר עם לופוס. להערכת הקשר […]

  • הערכת שיעורי אספרגילוזיס פולשני בילדים עם לויקמיה (J Pediatr Infect Dis Soc)

    הערכת שיעורי אספרגילוזיס פולשני בילדים עם לויקמיה (J Pediatr Infect Dis Soc)

    במאמר שפורסם בכתב העת Journal of the Pediatric Infectious Diseases Society מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי שיעורי אספרגילוזיס פולשני נעים סביב 3-5% בילדים עם לויקמיה חדה, עם שונות רבה בשיעורי הזיהום הפטרייתי בין מחקרים. החוקרים השלימו סקירה שיטתית ומטה-אנליזה שכללה 24 מחקרים שנערכו בין תחילת שנת 2000 ועד סוף חודש יולי […]

  • טיפולים כנגד ממאירות בילדות מלווה בסיכון מוגבר לקרצינומה קרטינוציטית (J Am Acad Dermatol)

    טיפולים כנגד ממאירות בילדות מלווה בסיכון מוגבר לקרצינומה קרטינוציטית (J Am Acad Dermatol)

    טיפול קרינתי והשתלת מח עצם מלווים בסיכון מוגבר להתפתחות קרצינומה קרטינוציטית בקרב מטופלים ששרדו מחלה ממארת בילדות, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב Journal of the American Academy of Dermatology. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי היסטוריה של ממאירות בילדות הינה גורם סיכון משמעותי להתפתחות קרצינומה קרטינוציטית וחולים אלו בסיכון להתפתחות נגעים ממאירים מרובים. במטרה להבין […]

  • יעילות קצרת מועד של טיפול משולב באצטמינופן ואיבופרופן מול טיפול מבודד לחום בילדים: מטה-אנליזה (PEDIATRICS)

    יעילות קצרת מועד של טיפול משולב באצטמינופן ואיבופרופן מול טיפול מבודד לחום בילדים: מטה-אנליזה (PEDIATRICS)

    מטה-אנליזה שפורסמה לאחרונה בעיתון ה-PEDIATRICS באה להעריך את היעילות והבטיחות קצרת המועד של הטיפול המשולב (יחד או לסרוגין) באצטמינופן ואיבופרופן להורדת חום בילדים. ד"ר עדי זיו, עורך מדור ילדים, משתף את המאמר ומוסיף מהערותיו.

  • הערכה מקיפה של פרופיל הבטיחות של מעכבי JAK בילדים (Pediatric Dermatology)

    הערכה מקיפה של פרופיל הבטיחות של מעכבי JAK בילדים (Pediatric Dermatology)

    הפרעות בדם ובמערכת הלימפה תועדו בשכיחות גבוהה יותר בילדים שטופלו במעכבי JAK (או Janus Kinase) לעומת מבוגרים, כך עולה מנתונים חדשים מארצות הברית וקנדה שפורסמו בכתב העת Pediatric Dermatology. מהממצאים עלה עוד כי אקנה הינה תופעת הלוואי העורית נפוצה ביותר בילדים וכי אירועים חריגים חמורים היו פחות נפוצים. במסגרת המחקר בחנו החוקרים נתונים אודות 399,649 […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה