דיאטה ארוכת-טווח העתירה בירקות, פירות ומיץ תפוזים לוותה בסיכון מופחת לירידה בזיכרון בגברים, כך עולה מתוצאות מחקר פרוספקטיבי, שפורסמו בכתב העת Neurology.
מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר הפרוספקטיבי בין צריכה ארוכת-טווח של פירות וירקות ובין התפקוד הקוגניטיבי הסובייקטיבי בגיל מבוגר. מדגם המחקר כלל 27,842 גברים בגיל ממוצע של 51 שנים בשנת 1986 והחוקרים השלימו ניתוח סטטיסטי להערכת הקשר בין צריכת פירות וירקות ובין תפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי בשלב מאוחר יותר.
הצריכה התזונתית הממוצעת חושבה על-בסיס חמישה שאלוני תזונה שנאספו כל ארבע שנים, עד שנת 2002. מדד ליקוי קוגניטיבי סובייקטיבי נבחן פעמיים (2008 ו-2012) באמצעות שאלון שכלל שש שאלות. החוקרים סיווגו את הממוצע של שני המדדים להגדרת תפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי טוב, בינוני או ירוד.
מהתוצאות עלה כי צריכה רבה יותר של ירקות, פירות ומיצי פירות נקשרה עם סיכוי נמוך יותר, באופן מובהק סטטיסטית, לתפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי בינוני או ירוד, לאחר תקנון לגורמים מג’וריים אחרים וסך הצריכה האנרגטית. הקשר עם צריכת פירות היה חלש יותר לאחר תקנון נוסף לגורמים תזונתיים מג’וריים. במודל זה, יחסי הסיכויים המתוקנים לצריכת ירקות (רבעון עליון מול תחתון) עמד על 0.83 עם תפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי בינוני (p<0.001) ועל 0.66 עם תפקוד קוגניטיבי ירוד (p<0.001).
באשר למיץ תפוזים, בהשוואה לצריכה של פחות ממנה אחת בחודש, צריכה יומית לוותה בסיכוי נמוך יותר משמעותית לתפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי ירוד (יחס סיכויים של 0.53, p<0.001).
צריכה רבה יותר של ירקות ופירות 18-22 שנים לפני ההערכה הקוגניטיבית לוותה בסיכויים נמוכים יותר לתפקוד קוגניטיבי ירוד, ללא תלות בצריכת פירות/ירקות בשלב סמוך יותר להערכה הקוגניטיבית.
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר תומכים בהשפעה החיובית ארוכת הטווח של צריכת פירות, ירקות ומיץ תפוזים על תפקוד קוגניטיבי סובייקטיבי.
Neurology 2019
e-Med Tools
קצר קולע וממוקד
e-Med סמינרים
אי-מד תחקירים
Medscape Tools
Journal Club
מרכזי מידע ושירות
Facebook
מידע למפרסם
מאגר תרופות
מאגר אנשי המקצוע
אינדקס שימושי
חדשות משה"ב
eMed HealthClub
מחקרים קליניים
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!