הפחמימות בתזונה (סוג וכמות) כמניעה וטיפול במחלת הסוכרת/נייר עמדה של האגודה האמריקאית לסוכרת/ סקירה מאת קרן הרשקופ, דיאטנית קלינית, מרכז רפואי הדסה עין-כרם – מדור מחנכי סוכרת
הקדמה: מחלת הסוכרת נחקרה רבות כהפרעה במשק הסוכרים כאשר הביטוי הקליני הינו רמות סוכר גבוהות בדם (היפרגליקמיה).