האם הגבלת צריכת פרוקטוז בילדים תפחית הצטברות שומן בכבד? (מתוך כנס ENDO)

הגבללת כמות הפרוקטוז שאוכלים ילדים, אך לא הקלוריות, עשויה להביא להפחתת השומן הכבדי וההמרה של סוכר לשומן בכבד, כך עולה מנתונים חדשים, שהוצגו במהלך הכנס השנתי ENDO 2015 במהלך חודש מרץ.

מדגם המחקר כלל 40 בנים ובנות בגילאי 9-18 שנים, ממוצא לטיני ואפריקאי-אמריקאי, שצרכו באופן קבוע מזונות עתירי-סוכר, סוכריות, מיצים ומשקאות, עם צריכת פרוקטוז ממוצעת של מעל 50 גרם ביום.

ממוצע סטיות תקן של מדד מסת הגוף עמד על 2.4 ובכל המשתתפים תועדה לפחות הפרעה אחת נוספת המתאימה לתסמונת מטבולית, כלומר, היפרטריגליצרידמיה, היפראינסולינמיה, הפרעה בריכוז סוכר בצום, עליה ברמות ALT ואקנטוזיס. ילדות שהרו, צרכו אלכוהול או טבק, עברו ניתוח בריאטרי, סבלו מיתר לחץ דם לא-מאוזן, תת-פעילות של בלוטת התריס או נטלו תרופות לאיזון סוכרת או כולסטרול בדם, לא נכללו במחקר.

במשך עשרה ימים, החוקרים סיפקו לידלים את כל הארוחות, שכללו אותה כמות קלוריות וחומרי תזונה כמו הדיאטה הרגילה שלהם. השינוי היחיד היה החלפת סוכר בפחמימות מורכבות, דוגמת ירקות, לחם ופסטה.

הילדים נשקלו כל יום לצד תקנון של המשקל למשקל הבסיס. למוצרי המזון הוכנסו גלאי איזוטופים יציבים, כאשר בדיקות דם שימשו להערכת ההמרה של סוכר לשומן בכבד והחוקרים קבעו את אחוז השומן הכבדי באמצעות בדיקת ספקטרוסקופיה.

החוקרים מסבירים כי מהנתונים עולים שני ממצאים עיקריים. הראשון הוא כי גם כאשר הצריכה הקלורית והמשקל נותרים קבועים, הגבלת צריכת פרוקטוז הביאה לשיפור ייצור ואחסון שומן בכבד. שנית, השיפור אירע במהירות רבה בתוך עשרה ימים. העובדה כי חל שיפור בנבדקים אינה מהווה מקור להפתעה, אך מהירות הופעת השיפור הפתיעה מעט את החוקרים.

הפסקת צריכת משקאות ומוצרי מזון מהועבדים המכילים פרוקטוז הינה אמצעי יעיל מאוד לשיפור השומנים בדם ולהפחית את ההשפעות המזיקות. להפסקת צריכת מוצרי מזון ומשקאות מעובדים עם תוספי סוכר עשויה להיות השפעה מרחיקת לכת על בריאות הציבור.

ENDO 2015

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • מזון אולטרה-מעובד מעלה את הסיכון ללופוס בנשים (Arthritis Care & Research)

    מזון אולטרה-מעובד מעלה את הסיכון ללופוס בנשים (Arthritis Care & Research)

    צריכה רבה של מזון אולטרה-מעובד מעלה ביותר מ-50% את הסיכון לאבחנה של לופוס בנשים, עם סיכון גבוה כפליים באלו עם נוגדנים כנגד דנ”א סליל כפול, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Arthritis Care & Research. במסגרת המחקר בחנו החוקרים את הנתונים אודות 204,175 נשים ממחקר Nurses’ Health Study בין השנים 1984-2016. המשתתפים השלימו שאלוני […]

  • האם אגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 מעכבים משמעותית את התרוקנות הקיבה? (Am J Gastroenterol)

    האם אגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 מעכבים משמעותית את התרוקנות הקיבה? (Am J Gastroenterol)

    בקרב חולים שטופלו באגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 תועד עיכוב מתון בלבד בהתרוקנות קיבה של מזון מוצק ולא תועד כל עיכוב משמעותי בהתרוקנות נוזלים, בהשוואה לאלו שקיבלו פלסבו, עדות לכך שייתכן ואין צורך בהפסקת הטיפול בתרופות אלו לפני התערבות ניתוחית, כך כותבים חוקרים במאמר שפורסם בכתב העת American Journal of Gastroenterology. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי אגוניסטים […]

  • טיפול ב-Tirzepatide טוב יותר מ-Semaglutide להפחתת משקל (JAMA Internal Medicine)

    טיפול ב-Tirzepatide טוב יותר מ-Semaglutide להפחתת משקל (JAMA Internal Medicine)

    במבוגרים עם עודף-משקל או השמנת-יתר שטופלו ב- Tirzepatide תועד סיכוי גדול יותר משמעותית להשגת ירידה של לפחות 5%, 10% ו-15% ממשקל הגוף, בהשוואה לאלו שטופלו ב-Semaglutide, ללא תלות בנוכחות או העדר סוכרת, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Internal Medicine. מחקר העוקבה כלל מבוגרים עם עודף-משקל או השמנת-יתר שהחלו טיפול ב-Semaglutide (אוזמפיק) […]

  • דלקת ענביה בילדים מלווה בסיכון מוגבר לקטרקט (JAMA Network Open)

    דלקת ענביה בילדים מלווה בסיכון מוגבר לקטרקט (JAMA Network Open)

    בילדים עם אבחנה של דלקת ענביה (Uveitis) סיכון מוגבר משמעותית להתפתחות קטרקט, בהשוואה לאלו ללא התהליך הדלקתי, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. הסיכון המוגבר נותר על כנו לאורך תקופות מעקב שונות ובקבוצות שונות לפי גיל, מין ומוצא אתני. מחקר העוקבה התבסס על נתונים ממאגר TriNetX וכלל ילדים עם וללא […]

  • מה בין משך השינה ובין לחץ הדם בצעירים? (Pediatrics)

    מה בין משך השינה ובין לחץ הדם בצעירים? (Pediatrics)

    במאמר שפורסם בכתב העת Pediatrics מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי משך שינה ארוך יותר והתחלת שינה בשעה מוקדמת יותר מלווים במדדי לחץ דם נמוכים יותר. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי כיום אין בהמלצות התייחסות ליעד דפוסי שינה אופטימאליים כטיפול ביתר לחץ דם. כעת הם בחנו את הקשר בין משך ומועד שינה […]

  • הפחתת משקל עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות ממאירויות משנית להשמנה (מתוך כנס ה-ADA)

    הפחתת משקל עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות ממאירויות משנית להשמנה (מתוך כנס ה-ADA)

    במבוגרים עם השמנת-יתר המצליחים לרדת במשקל גופם נרשמה ירידה בסיכון להתפתחות ממאירויות על-רקע השמנה, כך עולה מנתונים שפורסמו במהלך כנס ה-American Diabetes Association. החוקרים השלימו מחקר תצפיתי, רטרוספקטיבי, שכלל נתונים אודות 105,472 מבוגרים עם השמנה ובחנו את הרשומות הרפואיות הממוחשבות ממרפאת קליבלנד בין 2000 עד 2022. נתוני מדד מסת גוף נאספו אודות כל משתתף והחוקרים […]

  • טיפול ב-Fenofibrate עשוי להאט התקדמות מחלה עינית סוכרתית (NEJM Evid)

    טיפול ב-Fenofibrate עשוי להאט התקדמות מחלה עינית סוכרתית (NEJM Evid)

    טיפול ב- Fenofibrate מלווה בירידה משמעותית בסיכון להתקדמות מקולופתיה ורטינופתיה סוכרתית, כך עולה מתוצאות מחקר LENS (או Lowering Events in Non-proliferative Retinopathy in Scotland) שהוצגו במהלך כנס ה-American Diabetes Association ופורסמו במקביל ב-NEJM Evidence. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי רטינופתיה סוכרתית הינה האחד מחמשת הגורמים המובילים לאובדן ראיה ברחבי העולם והגורם השני במבוגרים בגיל העבודה […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה