דיאטה עשירה בסיבים תזונתיים עשויה לסייע בהורדת יתר לחץ דם, כך עולה ממחקר חדש המתפרסם ב-Arch Intern Med.

החוקרים ביצעו מטה-אנליזה של מחקרים מבוקרי פלצבו שבה נבדקה השפעת צריכת סיבים תזונתיים על רמות לחץ הדם. נכללו במטה-אנליזה 24 מחקרים מ-1966 עד 2003 אשר עמדו בקריטריוני ההכללה.

נמצא שצריכת סיבים תזונתיים ברמה ממוצעת של 11.5 גר’ ליום שינתה את הלחץ הסיסטולי ב-1.13 מ”מ כספית, והדיאסטולי ב-1.26 מ”מ כספית. נראה שהירידה בלחץ הדם גדולה יותר באנשים מבוגרים יותר (מעל גיל 40) ובאוכלוסיות עם רמת לחץ דם גבוהה מהנורמלי.

החוקרים מסיקים שצריכה מוגברת של סיבים תזונתיים באוכלוסיות מערביות, אשר צורכות בממוצע פחות מהמומלץ, עשוייה לתרום למניעת יתר לחץ דם.

Arch Intern Med. 2005; 165:150-156