Nutritional/Metabolic

ההשפעה של דפוסים שונים של תזונה מבוססת-צמחים על הסיכון למחלת לב כלילית (J Am Coll Cardiol)

מתוצאות מחקר חדש עולה כי להפחתת הסיכון למחלת לב כלילית, לא ניתן להסתפק רק בדיאטה מבוססת-צמחים אלא יש להקפיד כי דיאטה זו תכלול מוצרים באיכות גבוהה. ממצאי המחקר פורסמו בכתב העת Journal of the American College of Cardiollogy.

החוקרים בחנו את הנתונים משאלוני תזונה שכללו 133 מוצרי מזון והושלמו כל 2-4 שנים. המחקר כלל 73,710 נשים ממחקר Nurses’ Health Study, 92,329 נשים ממחקר NHS2 ו-43,259 גברים ממחקר Health Professionals Follow-Up Study.

הנתונים סווגו ל-18 קבוצות מזון בתוך שלוש קטגוריות גדולות יותר (תזונת צמחים בריאים, תזונת צמחים פחות בריאה, ומזון בעלי חיים) ולאחר מכן אלו סווגו לחמישונים. מדדים חיוביים ניתנו למוצרי מזון צמחי בריאים (דגנים מלאים, פירות/ירקות, אגוזים/דגנים, שמני ירקות, תה/קפה) ומדדים שליליים ניתנו לתזונה מבוססת-צמחים פחות בריאה (מיצי פירות, דגנים מעובדים, תפוחי אדמה, משקאות ממותקי-סוכר, מתוקים/קינוחים) ומזון בעלי חיים (שומן בע”ח, גלידות, בשר ועוד).

המדדים נעו בין חציון של 42-44 בעשירון התחתון לחציון של 66-68 בעשירון העליון. צריכת מזונות בעלי-חיים נעה בין 3-4 מנות ביום בעשירון התחתון ועד 5-6 מנות ביום בעשירון העליון.

משתתפים עם מדדים גבוהים יותר במדד PDI (Plant-based Diet Index) ו-hPDI (Healthy PDI) היו מבוגרים יותר, פעילים יותר, רזים יותר עם שכיחות נמוכה יותר של מעשנים, בהשוואה לאלו עם מדדים נמוכים יותר. אלו שדיווחו על הרגלי תזונה לא-בריאה עם מדדי uPDI (Unhealthy PDI) גבוהים היו צעירים יותר, פחות פעילים ועם שכיחות גבוהה יותר של מעשנים.

במהלך מעקב של 4,833,042 שנות-אדם, 8,631 משתתפים פיתחו מחלת לב כלילית, שהוגדר כאוטם לבבי לא-פטאלי או מחלת לב כלילית פטאלית.

לאחר תקנון מלא למשתנים רלבנטיים, היענות ל-PDI נקשרה בקשר הפוך עם מחלת לב כלילית (סיכון יחסי של 0.92 בהשוואה העשירון התחתון והעליון). הקשר היה מתון, אך החוקרים טוענים כי הגיוני מאחר ומדד PDI הינו סיכום מצטבר, ולכן במשתתפים עם צריכה רבה יותר של תזונה מבוססת-צמחים בריאה וגם לא-בריאה ייתכן מדד PDI גבוה יותר.

מממצאים אלו עולה כי צמחונות אינה מבטיחה בריאות וכי יש להכיר את איכות המזון הצמחי שצורכים.

J Am Coll Cardiol 2017; 70:411-422

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • האם תוספי ויטמין D עשויים להגן על תאי ביתא של הלבלב בחולים עם סוכרת מסוג 1? (JAMA Netw Open)

    האם תוספי ויטמין D עשויים להגן על תאי ביתא של הלבלב בחולים עם סוכרת מסוג 1? (JAMA Netw Open)

    מינונים גבוהים של Ergocalciferol (אנאלוג של ויטמין D) עשויים להביא להארכת תקופה ההפוגה בחולים עם סוכרת מסוג 1 ע”י שימור תפקוד תאי ביתא מייצרי-אינסולין בחולים עם אבחנה חדשה של המחלה, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי תאי ביתא שומרים על כ-30-50% מהתפקוד בעת אבחנה של סוכרת מסוג […]

  • דום נשימה חסימתי בשינה מלווה בסיכון מוגבר לאירוע מוחי (Neurology)

    דום נשימה חסימתי בשינה מלווה בסיכון מוגבר לאירוע מוחי (Neurology)

    מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Neurology עולה כי דום נשימה חסימתי בשינה מלווה בסיכון גבוה יותר משמעותית לאירוע מוחי, ללא תלות בשימוש במכשיר CPAP, אך זאת רק בקרב לבנים. מהממצאים עולה עוד כי הסיכון לאירוע מוחי בקרב שחורים עם דום נשימה חסימתי בשינה היה נמוך יותר באלו שטופלו ב-CPAP, בהשוואה לאלו ללא טיפול במכשיר זה. […]

  • רעד ראשוני מלווה בעליה משמעותית בסיכון לדמנציה (מתוך הכנס השנתי מטעם ה-AAN)

    רעד ראשוני מלווה בעליה משמעותית בסיכון לדמנציה (מתוך הכנס השנתי מטעם ה-AAN)

    בחולים עם רעד ראשוני תועדה עליה של כמעט פי שלוש בסיכון להתפתחות דמנציה, בהשוואה לאוכלוסייה הכללית, כך עולה מנתונים חדשים שיוצגו במהלך הכנס השנתי מטעם ה-American Academy of Neurology. מדגם המחקר כלל 222 מבוגרים עם רעד ראשוני בגיל ממוצע של 79 שנים בתחילת המחקר. כל המשתתפים השלימו הערכות קוגניטיביות מפורטות והיו במעקב לתקופה ממוצעת של […]

  • דיאטה עתירת מזון מן הצומח ודלת מאכלים מן החי עשויה להפחית את הסיכון לסרטן שד (Breast Cancer Res Treat)

    דיאטה עתירת מזון מן הצומח ודלת מאכלים מן החי עשויה להפחית את הסיכון לסרטן שד (Breast Cancer Res Treat)

    מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Breast Cancer Research and Treatment עולה כי בנשים שהקפידו על דפוס תזונה המעודד צמחונות סיכון מופחת להתפתחות סרטן שד. יתרה מזאת, דיאטה עתירה במזון מהצומח ודלה במזון מהחי עשויה להפחית את הסיכון לסרטן שד, בפרט בנשים לאחר-מנופאוזה. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי ישנם נתונים סותרים ממחקרים להערכת הקשר בין דיאטה […]

  • האם הגדלת צריכת וויטמין E עשויה להגן מפני מחלת כבד שומני? (Sci Rep)

    האם הגדלת צריכת וויטמין E עשויה להגן מפני מחלת כבד שומני? (Sci Rep)

    הגדלת צריכת וויטמין E, הן דרך התזונה והן באמצעות תוספים, עשויה לסייע במניעת התפתחות מחלת כבד סטאטוטית משנית להפרעה מטבולית (Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease, או MASLD), בפרט במבוגרים עם היפרליפידמיה, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Scientific Reports. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחלת כבד סטאטוטית על-רקע הפרעה מטבולית (בשמה הקודם, מחלת כבד […]

  • היארעות מוגברת של הפרעות פסיכיאטריות בצעירים עם ממאירות (J Clin Oncol)

    היארעות מוגברת של הפרעות פסיכיאטריות בצעירים עם ממאירות (J Clin Oncol)

    במאמר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Oncology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש , מהן עולה היארעות מוגברת של הפרעות פסיכיאטריות במתבגרים ומבוגרים צעירים עם אבחנה של מחלה ממארת. במסגרת המחקר ביקשו החוקרים להשוות את שיעורי ההיארעות המצטברים של הפרעות פסיכיאטריות בקרב מתבגרים ומבוגרים צעירים עם אבחנה של ממאירות, בהשוואה לאוכלוסייה הכללית ולאחאים ללא […]

  • היעילות והבטיחות של פרוביוטיקה בטיפול בקוליטיס כיבית (Eur J Nutr)

    היעילות והבטיחות של פרוביוטיקה בטיפול בקוליטיס כיבית (Eur J Nutr)

    במאמר שפורסם בכתב העת European Journal of Nutrition מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, התומכות ביעילות תוספת פרוביוטיקה לטיפול בחולים עם קוליטיס כיבית, כאשר מהממצאים עולה ירידה בשיעורי התלקחות מחלת המעי הדלקתית בחולים בהפוגה קלינית, ללא עליה בסיכון לתופעות לוואי משנית לטיפול. יתרה מזאת, טיפול פרוביוטי עשוי להביא לעליה בשיעורי הפוגה קלינית בחולים עם קוליטיס […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה